por Dr. Rueda | Nov 23, 2018 | Nutrición
La diabetes es una de las enfermedades más comunes hoy en día. Puede afectar a niños, jóvenes y personas de edad avanzada. El problema surge cuando el páncreas no produce suficiente insulina y el cuerpo presenta elevadas concentraciones de glucosa en sangre de manera persistente. Existen varios tipos de diabetes. A continuación te explicaré todo lo necesario sobre la diabetes tipo 2, así como, el tratamiento y la dieta para combatirla.
¿Qué es la diabetes tipo 2?
La diabetes tipo 2 se da cuando el organismo sigue fabricando insulina pero el cuerpo no responde con normalidad ante esta hormona. La glucosa presenta incapacidad para entrar en las células y proporcionar energía. Esta deficiencia es conocida como resistencia a la insulina. Se produce como consecuencia una concentración elevada de azúcar en sangre. Por esta razón, el páncreas se esfuerza mucho más para fabricar más insulina.
En el caso de las personas con diabetes tipo 2, por mucho que se esfuerce, el páncreas nunca logrará fabricar la cantidad de insulina suficiente para mantener dentro de los niveles normales la concentración de azúcar en la sangre. Las personas que tienen resistencia a la insulina no necesariamente tienen diabetes.
Todo dependerá de la capacidad del páncreas para producir insulina y mantener los niveles de azúcar en sangre normales. Cuando una persona presenta repetidas veces altas concentraciones de azúcar en la sangre, puede ser un indicativo de que está desarrollando diabetes.
Síntomas de la diabetes tipo 2
Los síntomas de la diabetes tipo 2 no son tan evidentes, pueden tardar un tiempo en desarrollarse. Incluso, en muchas oportunidades puede que la persona afectada no presente ningún síntoma. Sin embargo existen algunos signos que advierten de que algo está mal. Cuando la persona tiene resistencia a la insulina puede que:
Necesite orinar con mucha frecuencia: Uno de los órganos del cuerpo que responde a las altas concentraciones de glucosa en la sangre son los riñones. Por esta razón, mediante la orina se elimina la glucosas que sobra.
Mucha sed: Como el cuerpo pierde mucho líquido al orinar con tanta frecuencia, la ingesta de líquido será mucho mayor.
Sensación de cansancio: Al no poder usar la glucosa como fuente de energía, la persona experimenta cansancio mucho más a menudo.
Diabetes tipo 2: Tratamiento para esta patología
Cuando una persona tiene los niveles de azúcar en la sangre muy altos, se produce mucho malestar. Para los casos de diabetes tipo 2 el tratamiento se basa en un plan compuesto por varias medidas que lograrán mantener los niveles de azúcar en la sangre dentro de los parámetros saludables. El tratamiento para la diabetes tipo 2 implica:
- Tener una buena alimentación.
- Hacer regularmente ejercicio.
- Tomar las dosis indicadas de medicamentos.
- Controlar regularmente los niveles de azúcar en sangre.
Buena alimentación
Tener una buena alimentación es recomendable para cualquier persona. Pero, en el caso de las personas con diabetes tipos 2 es imprescindible. Por lo general, quien padece de diabetes tipo 2 suele tener mucha más grasa corporal de la que debería. Esto tiene como resultado que el consumo de calorías es mayor a las que se gastan al día. Esto produce un almacenamiento de energía extra en las células. La buena alimentación ayuda a mantener un equilibrio en los niveles de la azúcar en la sangre.
Consulta a un nutricionista para tratar la diabetes tipo 2
Si padeces diabetes tipo 2 debes cuidar tu alimentación. Recurrir a un nutricionista es una de las mejores formas de cambiar los hábitos alimenticios. Te recomiendo consultar a un experto, ya que puede resultar muy difícil saber que alimentos se pueden o no comer y como mantener el balance para obtener los nutrientes básicos necesarios.
Sugerencias para alimentarse bien
- Aumentar el consumo de fibra: Con esto se favorece el tránsito intestinal y además ayuda a mantener la glucemia estable y evitar así los picos de glucosa en la sangre.
- Comer varias veces al día: Al realizar más comidas al día, existe menos riesgo de que se produzcan subidas bruscas de azúcar.
- Disminuir el consumo de carnes grasas: Se puede sustituir por un consumo de pescados y aves.
Incluir proteínas vegetales: Los cereales integrales, los frutos secos y las legumbres.
- Controlar el uso excesivo de la sal: Una buena opción puede ser aumentar el uso de especias para dar sabor a las comidas. Muchas de estas ayudan a controlar el azúcar en la sangre (canela, orégano, ajo, jengibre, entre otras).
- Reducir los alimentos procesados.
- Emplear en la cocina solo aceite de oliva.
- Disminuir el consumo de alimentos azucarados.
- Consumir lácteos desnatados.
- Prestar atención a la cantidad de carbohidratos que se consumen. Ya que estos, provocan un aumento en los niveles de azúcar en la sangre.
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Hacer ejercicio regularmente
La actividad física puede contribuir en mejorar la respuesta del cuerpo a la insulina. Entre los beneficios de hacer ejercicio regularmente se encuentran:
- Optimiza la sensibilidad a la insulina.
- Disminuye la necesidad de medicamentos antidiabéticos orales.
- Evita la obesidad.
- Aumenta la utilización de glucosa por los músculos.
- Disminuye el estrés y la ansiedad.
- Mantiene los niveles de colesterol y de la tensión arterial.
- La actividad puede ir desde andar en bicicleta, salir a pasear o practicar algún deporte.
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Tomar las dosis indicadas de los medicamentos
Si la persona que padece diabetes tipo 2 controla su peso y regularmente hace alguna actividad física puede que no sea necesaria la medicación. Pero, en caso de que esto no sea suficiente para mantener a raya los niveles, se requiere de terapias sustitutivas con la toma de fármacos hipoglucemicos orales o de inyecciones de insulina.
Chequear regularmente los niveles de azúcar en sangre
El chequeo regular de los niveles de azúcar en sangre es una parte fundamental del tratamiento de la diabetes tipo 2. Gracias a este control diario, comprobarás que la alimentación, la medicación y la actividad física están surtiendo efecto en controlar tu diabetes. Además con la ayuda de un monitor de glucosa podrás ver cual es nivel de azúcar en la sangre.
Para que tengas éxito con el tratamiento para la diabetes tipo 2 debes combinar la medicación, el chequeo, la buena alimentación y la actividad física. Lo bueno es que la diabetes tipo 2 se puede controlar y es posible que los niveles de azúcar en sangre puedan estar dentro de los parámetros más saludables.
Cómo puedes prevenir la diabetes tipo 2
La diabetes tipo 2 se puede prevenir llevando una vida saludable. Si tienes un poco de sobrepeso, puedes comenzando por bajar de peso consumiendo menos calorías y aumentando tu actividad física. Además, es recomendable asistir periódicamente al médico y realizar todas las pruebas necesarias para descartar la diabetes. Las personas que son más propensas a padecer de la diabetes tipo 2 son:
- Mayores de 45 años.
- Antecedentes familiares de diabetes.
- Sobrepeso.
- Presión arterial alta.
- Niveles alto de triglicérido y bajo colesterol HDL.
- Personas que no realizan ninguna actividad física.
- Mujeres con antecedentes de diabetes gestacional o con síndrome de ovarios poliquísticos.
- En el caso de diabetes tipo 2, la buena alimentación, la actividad física y la medicación correcta serán los mejores aliados para mantenerte saludable.
Referencias y fuentes:
Advertencias y precauciones
No olvidemos la gran importancia que tiene la supervisión por parte de un médico antes de realizar cualquier cambio en la dieta o estilo de vida. Si te preocupa tener alguno de los síntomas mencionados y estás pensando en cambiar alguno de tus hábitos. Ponte primero en manos de un médico para que evalúe primero tu estado de salud.
por Dr. Rueda | Oct 16, 2018 | Nutrición
La menopausia es uno de los acontecimientos en la vida de la mujer que marca un antes y un después. Es algo inevitable que aparece cuando se agotan las células reproductoras femeninas y se produce el fin de los ciclos de ovulación. Esta etapa determina el paso de la edad fértil a un periodo conocido como climaterio. Conoce en este artículo 12 síntomas que aparecen con la menopausia, incluyendo todo lo que sucede durante el período de la pre, peri y post menopausia.
Aclarando algunos términos
Antes de entrar en materia es necesario aclarar el significado de algunos términos que tienden a confundirse. La menopausia como tal es el nombre que recibe el último ciclo menstrual de la mujer. El climaterio por su parte abarca un lapso de tiempo más prolongado entre la pre y la postmenopausia. Es en este espacio de la vida femenina en el que el deterioro ovárico y la marcada disminución de hormonas femeninas, como el estrógeno, abre paso a la fase no reproductiva.
De manera que no sería correcto, técnicamente hablando, decir que la mujer se encuentra en la menopausia, como si se tratara de un período largo. La menopausia es un hecho concreto y todo lo que ocurre antes o después de esta última menstruación sería la pre y postmenopausia, respectivamente.
Fases en el ciclo de reproducción de la mujer
El ciclo reproductivo de una mujer se divide en las siguientes etapas:
Menarquia: Comprende el primer ciclo menstrual de una mujer.
Premenopausia: Es un periodo que abarca entre 3 a 7 años previos a la menopausia. Son los últimos años de la edad fértil.
Menopausia: Último periodo menstrual de la mujer.
Postmenopausia: Se inicia después del último periodo menstrual, quiere decir, finalizada la menopausia. Climaterio es un sinónimo para denominar esta fase.
Perimenopausia: Periodo comprendido entre la premenopausia y el primer año de la postmenopausia.
Síntomas de la menopausia
De forma general, cuando las personas hablan de “síntomas de la menopausia”, hacen referencia al conjunto de síntomas tanto físicos como emocionales que tienen lugar durante la perimenopausia y el climaterio. La mujer pasa por ciertos cambios fisiológicos en su cuerpo cuando atraviesa la fase de la perimenopausia, síntomas que pueden tener un efecto en su calidad de vida.
La reducción del estrógeno en sangre se da porque los ovarios comienzan a segregar cantidades menores de esta hormona. Es esta cantidad disminuida de estrógeno lo que comúnmente genera los grandes cambios y síntomas de menopausia. Son varios los síntomas que la mujer experimenta durante esta etapa. Conoce cada uno de los signos y síntomas de la menopausia.
Síntomas de la menopausia: #1 Olas de calor y sofocos
Es común escuchar que las mujeres en la perimenopausia sufren de sofocos. Es un síntoma muy común y más del 80 % de las mujeres llegan a sentirlo. Los sofocos son producto de la disminución de estrógeno, lo que provoca una alteración en la regulación del termostato normal del cuerpo.
Estos calores comienzan en la premenopausia y duran hasta un par de años después de ocurrir la menopausia. Tienden a desaparecer durante el resto de la época del climaterio. Sin embargo, un 10 % de las mujeres siguen presentando este síntoma por mucho tiempo, incluso hasta alcanzar los 70 años de edad. La fase más crítica de los calores ocurre casi siempre un año previo a la menopausia.
Frecuencia de las olas de calor
Las olas de calor se inician de forma repentina, centralizada en la parte superior del tórax y de la cara, rápidamente pasa a convertirse en una sensación generalizada. El síntoma dura unos dos o cuatro minutos y está asociado a sudoración repentina y palpitaciones. También pueden sentirse temblores, escalofríos y ansiedad. Se presentan en una frecuencia de 1 a 2 o incluso hasta decenas de ellos durante todo el día. Es muy común que sucedan por la noche.
Síntomas de la menopausia: #2 Sudoración nocturna
La sudoración nocturna es una variante de las olas de calor. Algunas mujeres sufren episodios nocturnos que les provocan sudoración intensa durante el periodo de sueño. Puede que estos perturben el descanso y acentúen lo síntomas de irritación y fatiga de la perimenopausia. Consumir bebidas alcohólicas y la falta de aire acondicionado empeora los calores.
Síntomas de la menopausia: #3 Trastornos en el sueño
Estos episodios nocturnos pueden generar disturbios en el sueño, pero no son la única razón. Muchas mujeres afirman que tienen dificultad para dormir, aunque no presenten sofocos. El insomnio puede que empiece siete años antes de que ocurra la menopausia y, lamentablemente, empeora en el último año de la premenopausia. Las mujeres que sufren de depresión o ansiedad son las más propensas a padecer problemas para dormir.
Síntomas de la menopausia: #4 Irregularidades en el ciclo menstrual
El ciclo menstrual suele comenzar a cambiar incluso antes de entrar en la premenopausia. Las alteraciones son ligeras, tal vez variaciones en la intensidad del flujo sanguíneo o el acortamiento del ciclo. Cada vez que se acerca más la menopausia, los cambios en la menstruación se hacen más evidentes. El ciclo se vuelve errático y más largo, durando hasta 50 días.
La menstruación se comporta de forma irregular hasta llegar a desaparecer. La mujer que pasa por la premenopausia no tiene forma de saber cuándo se presentará la menstruación. El diagnóstico para la menopausia suele establecerse una vez que la mujer ha pasado un año entero y continuo sin menstruar.
Visita un médico para aliviar los síntomas de la menopausia
Si sospechas que estás pasando por esta etapa te recomiendo acudir a tu médico de cabecera para que te derive al especialista. También es importante tener en cuenta la importancia de llevar una buena alimentación que contribuya a mejorar el estado de ánimo y el bienestar físico.
Síntomas de la menopausia: #5 Depresión
Las mujeres que están a punto de tener la menopausia tienen mayores probabilidades de deprimirse que cuando están en otra etapa de la vida. El riesgo aumenta en aquellas personas que han presentado otros síntomas más severos como problemas en el sueño y sofocos. Pasado el climaterio, la posibilidad de sufrir de depresión disminuye.
Síntomas de la menopausia: #6 Ansiedad y cambios de humor
La baja hormonal en la perimenopausia causa reducción en la producción de neurotransmisores encargados de controlar el estado de ánimo. Este es el caso de la dopamina y la serotonina. Es común que las mujeres en esta fase presenten cambios de humor, pasando de euforia a ira o tristeza en un mismo día y sin razón aparente.
Síntomas de la menopausia #7 Sequedad y picazón vaginal
El epitelio vaginal o el tejido que recubre este órgano depende de la producción de estrógeno. La deficiencia de esta hormona conlleva el adelgazamiento de este tejido causando vaginitis atrófica y síntomas de resequedad, dolor y picazón en el acto sexual. Este síntoma aparece en la premenopausia, haciéndose más evidente en la fase del climaterio.
Síntomas de la menopausia #8 Disminución de la libido
El descontrol hormonal también produce en las mujeres la disminución de la libido. Además, la sequedad en la vagina hace que el acto sexual se vuelva doloroso, impidiendo que la mujer disfrute del acto sexual.
Síntomas de la menopausia #9 Fallos en la memoria y falta de concentración
Los lapsos de pérdida de memoria son muy comunes entre los síntomas de la menopausia. Cosas triviales como fechas de cumpleaños o de reuniones, el lugar donde dejaste las llaves, entre otros, pueden ser difíciles de recordar. Las mujeres que presentan depresión suelen también tener pérdida de memoria. La concentración también se ve afectada por la baja hormonal. Esto, aunado a otros síntomas ya mencionados, impide que la mujer pueda centrarse en el trabajo.
Síntomas de la menopausia: #10 Dolor en las articulaciones
Nuevamente los estrógenos, o la falta de ellos, hacen que las articulaciones, ligamentos, tendones y músculos sufran. Poco más de la mitad de las mujeres que están en le premenopausia indican tener dolor en las articulaciones. Este síntoma se acentúa más en aquellas que tienen sobrepeso. Y desafortunadamente el dolor en las articulaciones es uno de los síntomas de la menopausia que no desaparece en el climaterio.
Síntomas de la menopausia: #11 Piel reseca y pérdida de cabello
Cuando los estrógenos se reducen, el nivel de colágeno también lo hace. Esta sustancia ayuda a mantener la piel firme y con un aspecto bonito. Es por ello que cuando la producción de colágeno cambia, la piel se vuelve más delgada, seca, descamada y luce menos joven. En los peores casos esta sequedad en la piel causa picores y puede convertirse en algo muy incómodo.
El cabello también se ve afectado con los niveles de estrógeno y colágeno bajos. Durante esta fase de cambios en la mujer, es posible notar como la calidad del pelo ya no es la misma. Puede estar cada vez más frágil, seco y también caerse con más facilidad. En plena menopausia este síntoma empeora marcadamente.
Fuentes y Referencias:
Advertencias: Cuándo ponerse en contacto con su médico
Si padece síntomas molestos que perduran en el tiempo y están dificultando su calidad de vida. Póngase en contacto con su médico. Evita tomar cualquier tipo de medicación por su cuenta.
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INTOLERANCIAS ALIMENTICIAS
por Dr. Rueda | May 16, 2018 | Nutrición
A menudo las dietas se basan en lo que no podemos comer. Muchas suelen ser demasiado restrictivas y en consecuencia difíciles de seguir. En éste artículo te voy a hablar del “flexitarianismo” y los beneficios que puede ofrecer este tipo de alimentación.
En ocasiones llamados vegetarianos con beneficios, los flexitarianos son personas cuya dieta es principalmente vegetariana, pero que ocasionalmente incluyen carne o pescado en su alimentación. El término “flexitariano” simplemente hace referencia a la flexibilidad.
Esta dieta se basa principalmente en la ingesta de frutas, verduras, cereales, productos lácteos y huevos.
Haciendo excepciones para incluir la carne en determinadas ocasiones, dependerá de cada uno la frecuencia con la que se incluya carne o pescado, variando desde unas pocas veces al mes hasta de forma semanal. La carne pasa a segundo plano para convertirse en el acompañante del plato principal ocasionalmente.
A continuación te cuento cuatro beneficios que puede aportar seguir este tipo de dieta.
- Es fácil convertirlo en un estilo de vida: Uno de los mayores beneficios del flexitarianismo es que no existen reglas estrictas. Simplemente se trata de un cambio de mentalidad. En lugar de pensar en la carne como un plato principal, el flexitarianismo enfatiza comer los grupos de alimentos como verduras, frutas y cereales. Además este nuevo enfoque puede permitirte ahorrar en la cesta de la compra. Ya que la carne y el pescado de calidad son más caros, comiendo con menos frecuencia estos alimentos podrás permitirte elegir calidad frente a cantidad además de gastar menos. Esto puede ser bastante útil para familias numerosas.
- Seguirás obteniendo los beneficios de los productos de origen animal: Seguir una dieta flexible significa que podrás disfrutar de los beneficios saludables de una dieta prácticamente vegetariana sin escatimar en los beneficios nutricionales que ofrecen los productos de origen animal. Al obtener pequeñas cantidades de productos nutritivos y de calidad en la dieta, y al incluir huevo y productos lacteos podrás estar seguro de estar obteniendo suficiente proteína. Y así beneficiarte de mantener una masa muscular adecuada, mantener unos huesos fuertes y retrasar el envejecimiento. Al añadir pescado en tus comidas de manera ocasional podrás recibir una fuente de ácidos grasos omega-3 de calidad, muy importantes para mantener la salud de tu corazón y cerebro.
- Mejorarás tu salud: Una dieta que limita la carne, incluye cereales integrales y además elimina los alimentos procesados, cuenta con numerosos beneficios para la salud. Es una opción especialmente buena para quienes padecen de presión arterial alta, diabetes, enfermedades cardiovasculares, metabólicas u obesidad. Y si además estás buscando perder peso, elegir una dieta vegetariana flexible también puede ayudarte a perder esos kilos que deseas.
- Reducirás tu impacto ambiental: Comer carne afecta al medio ambiente. Cuando se compara con alimentos de origen vegetal, el ganado requiere mucha más comida, agua, tierra y energía para crecer.
Si bien un cambio que implique dejar de consumir alimentos de origen animal sería muy difícil y no necesariamente saludable, tan solo con limitar nuestra propia ingesta de carne ya podríamos beneficiar al medio ambiente y nuestra salud.
A continuación os doy algunos consejos:
1. Come más alimentos vegetales
Suena obvio, ¿verdad? Pero es solo una pequeña parte de la población la que ingiere suficientes frutas y verduras.
La vitamina C presente en la fruta te ayudará a absorber minerales como el hierro presentes en las verduras
2. La calidad cuenta
Al comprar menos carne podrás permitirte elegir la que sea de mejor calidad: pollo de corral, pescado salvaje, etc. Y evitar consumir carnes procesadas como salchichas o tocino. Tu cuerpo requiere porciones más pequeñas de productos animales frente a productos de origen vegetal.
3. Presta atención para cubrir los requerimientos de nutrientes
Cuando reduces el consumo de productos de origen animal, debes tener en cuenta la importancia de llevar una dieta equilibrada que te permita obtener los nutrientes suficientes. Manteniendo el consumo de leche y huevos no tendrás ningún problema.
En casos de una dieta vegana estricta es importante prestar atención a lo siguiente:
Vitamina B12: La vitamina B12 es fundamental para un correcto funcionamiento del sistema nervioso. No podemos obtener esta vitamina de alimentos vegetales, por lo que si vas a limitar la carne medida te recomiendo tomar un suplemento de manera regular.
Hierro: Fundamental a tener en cuenta, sobre todo para las mujeres. Unos correctos niveles de hierro sirven para prevenir la anemia, mantener las funciones normales del cerebro y apoyar el desarrollo y crecimiento del cuerpo.
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Referencias y Fuentes:
por Dr. Rueda | Feb 19, 2018 | Nutrición
Mi nombre es José Francisco Rueda y a través de este blog quiero compartir mi conocimiento sobre nutrición contigo. A lo largo de mi carrera como Médico y Nutricionista en Madrid he atendido a miles de pacientes y a menudo escucho las mismas preguntas y preocupaciones. Existe cierta incertidumbre y confusión en los medios sobre nutrición. Cada poco tiempo surge una nueva dieta que contradice a la anterior y nos promete tener resultados casi inmediatos y de por vida. Para las personas que siguen estas dietas puede ser muy desalentador el no obtener los resultados prometidos. Resultando en el abandono de la dieta y la falta de confianza a la hora de empezar una nueva dieta dirigida por un profesional.
Según mi experiencia basada en el trato con mis pacientes, las personas están más dispuestas a hacer cambios en su alimentación cuando saben por qué deberían hacerlos. Para querer mejorar es importante conocer que nos puede aportar este cambio, cómo puede beneficiarnos seguir una dieta saludable. Así cómo saber las causas de algunos de los problemas de salud más habituales, como son el sobrepeso y algunas enfermedades cada vez más comunes en nuestra sociedad actual como son las intolerancias alimentarias.
Lo más importante es saber como llevar a cabo estos cambios. Sustituir nuestras viejas costumbres por unas más adecuadas y orientadas a conseguir los objetivos para vivir una vida más sana. Realmente creo que podemos conseguir un estilo de vida que nos haga más felices y saludables paso a paso. Por ello, quiero compartir contigo el conocimiento que he ganado a través de una larga experiencia ayudando a mis pacientes a conseguir sus objetivos.
Te invito a seguirme en los próximos artículos que iré publicando sobre nutrición. En ellos hablaré sobre distintos tipos de alimentación, que alimentos comer cada día para sentirse bien y consejos para llevar un estilo de vida activo que acompañe a una buena alimentación.
¡Permíteme ayudarte a tomar mejores decisiones en tu alimentación!
